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mercredi 26 novembre 2014

Château Belingard à l'heure des visites virtuelles

Château Belingard propose de visiter sa propriété en utilisant les nouvelles technologies.

Le Château Belingard est une propriété viticole basée à Pomport, au cœur du vignoble de Monbazillac. Jouissant de l’une des plus belles vues sur les vignobles de Bergerac et Monbazillac, ce domaine de 80 hectares est ouvert au public depuis des années, pour les visites et les dégustations.
L’engouement pour les visites de propriétés viticoles étant croissant, il a été décidé en 2014 de créer une visite libre de nos installations en complément des visites guidées déjà existantes.
Ce nouveau parcours ludique est composé de panneaux explicatifs donnant accès,  sur un smartphone ou une tablette (fournie), à des vidéos montrant le travail de la vigne et des chais. Ces panneaux, placés à différents endroits de la propriété permettent à ceux qui le souhaitent, de découvrir l’histoire de Belingard et l’élaboration de ses vins le tout conté par un guide virtuel, Dionysos, dieu antique de la vigne et du vin. Cette visite autoguidée gratuite, est proposée en français et en anglais.
Des aménagements ont été opérés au sein de la propriété pour donner la possibilité aux visiteurs d’être au plus près des machines et des chais. De plus la mise à disposition de douelles de barrique et d’une boite à senteurs, permettront aux promeneurs une immersion quasi-totale dans le chai à barriques.

La visite autoguidée a pour but de compléter l’offre d’accueil du Château Belingard qui propose actuellement des visites guidées de ses chais les lundis et vendredis de Mai à Octobre et des dégustations de ses vins qui ont lieux toute l’année. Celle-ci permettra également à l’équipe d’être encore plus disponible pour faire déguster les 10 vins qui sont élaborés au Château Belingard.
Cette propriété familiale souhaite s’ouvrir à un public plus large et s’orienter de plus en plus vers un œnotourisme plus moderne, tout en conservant le charme, la convivialité et l’authenticité recherchée par les oenotouristes.

Château Belingard est partenaire du Label "Vignobles et Découvertes"

lundi 28 juillet 2014

Monbazillac "sucres miraculeux"

Parmi les vins blancs, le monbazillac est l’un des plus célèbres vins liquoreux de France. L’appellation d’origine contrôlée Monbazillac couvre cinq communes situées sur les coteaux pentus de la rive gauche de la Dordogne: Colombier, Monbazillac, Pomport, Rouffignac-de-Sigoulès et Saint-Laurent-des-Vignes. Les vignes sont vendangées manuellement et par tries successives pour ne sélectionner que les grains « nobles » à l’état de surmaturation. Le vin doit son bouquet particulier à cette « pourriture noble » qui augmente la teneur en sucre des grains en les déshydratant. Ce vin possède un bon potentiel de garde (une bonne dizaine d’années) et sa couleur or est plus intense en vieillissant. Son nez est marqué par des notes de fleurs, de miel et de fruits exotiques. Il se sert à une température de 9° en apéritif, avec le foie gras ou des desserts à base de fruits. La grande vertu du terroir de Monbazillac est, comme à Barsac ou Sauternes, sa propension à la pourriture noble. C’est l’action du Botrytis cinerea, ce champignon microscopique, qui va transformer les grains de raisins durant les chaudes arrière-saisons, pour offrir son sucre miraculeux aux célèbres liquoreux. Le Monbazillac, si renommé au 17e siècle avait profité de l’exode des protestants en Hollande à la suite de la révocation de l’édit de Nantes. Ces exilés devinrent les prescripteurs zélés de ces grands vins blancs liquoreux, forts appréciés de leurs hôtes. Quatre siècles plus tard, le Monbazillac revendique toujours cette notoriété, grâce au savoir-faire de ses vignerons passionnés et opiniâtres, conjuguée à une implication scientifique qui a forgé la qualité des grands crus du vignoble. Le Château de Monbazillac